用料 ： 糯米半碗，猪肉末，盐，姜，大葱， 鸡精，黑胡椒粉，香油，胡萝卜，白砂糖，蒸糯米丸子的做法：
1.糯米放大碗内，加一倍以上的冷水，提前一晚泡好。
2.猪肉剁碎或绞碎。
3.加入盐，鸡精，黑胡椒粉，白砂糖，香油，少量水，加入姜末，葱碎。
4.搅拌均匀，直到肉馅上劲，静置半小时以上，让肉馅充分入味。
5.取一小勺猪肉馅放手心，用两个手掌尽量搓圆。
6.放入糯米中滚几下，使丸子均匀的裹上一层糯米。
7.水开后上蒸锅，中火，蒸25分钟即可。
1.糯米放大碗内，加一倍以上的冷水，提前一晚泡好。
2.猪肉剁碎或绞碎。
3.加入盐，鸡精，黑胡椒粉，白砂糖，香油，少量水，加入姜末，葱碎。
4.搅拌均匀，直到肉馅上劲，静置半小时以上，让肉馅充分入味。
5.取一小勺猪肉馅放手心，用两个手掌尽量搓圆。
6.放入糯米中滚几下，使丸子均匀的裹上一层糯米。
7.水开后上蒸锅，中火，蒸25分钟即可。
