舒兰糯米南北方的吃法不同，南方一般会一以制作糕点为主，而北方蒸发糕或者豆包居多，无论哪一种做法，江米的口感属于粘糯，味道都是非常不错的。

因为小编是北方人，咱们就说说北方人喜欢用江米做成什么，因为在东北很多人爱吃粘豆包，分享给大家粘豆包的做法，用料玉米面500g、糯米粉500g、红豆适量、白糖适量、清水适量、酵母 一勺、糖桂花适量。

东北粘豆包的做法步骤：玉米面和糯米粉的比例1:1，加入一勺酵母混合均匀，加入适量清水和成团，盖上保鲜膜醒发一个小时。红豆提前浸泡12个小时，然后煮至软烂，放入冰糖取三分之二煮好的红豆碾成红豆泥，喜欢吃甜的可以放点白糖。面团醒发好之后，用做窝窝头或者包包子的手法包入豆沙团，再整形成粘豆包的形状。底下垫上玉米的那层外皮，这样防止粘锅，而且蒸出来的粘豆包有玉米的清香。放入蒸锅，大火蒸开上汽后，再蒸20分钟就可以出锅了。