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舒兰糯米蒸排骨的做法
更新时间::2022-05-23 09:36:16

  先来说说主料有舒兰糯米、排骨、料酒、姜、盐、生抽、老抽、胡椒粉先把这些材料都准备好,接下来是具体制作方法: 

1、糯米洗净浸泡10小时。

2、排骨泡半小时洗净血水,沥干,放大盆中加料酒、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀,盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时,中间翻面一到两次。 

3、排骨倒出多余的腌汁不要,糯米沥干水倒入排骨中拌匀。

4、盘底铺荷叶,将沾满糯米的排骨摆入,多余的糯米铺在上面,盖上荷叶。 

5、蒸锅加足够的水,上汽后蒸1.5-2小时就可以了!

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